Chili con Boltsi
Chili con Boltsi
Lihaton chili con Boltsi on nopea, mutta sitäkin maukkaampi chili con carnen kasvisversio. Mausteinen tomaatti-papupata saa seurakseen sopivan tulisesti makunystyröitä potkivat Boltsi-chilipyörykät.
Ainekset (4 annosta, vegaaninen)
1
punasipuli
2
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
1 dl
vettä
1 prk
chili-tomaattimurskaa
1 prk
kidneypapuja
suolaa
mustapippuria
vaahterasiirappia
Tarjoiluun:
riisiä
kaurafraichea
pilkottua chiliä
limeä
korianteria
Tee näin
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulisilppua oliiviöljyssä kattilassa muutama minuutti. Lisää vesi, chili-tomaattimurska ja kidneypavut. Anna porista noin 15 minuuttia.
Mausta suolalla, pippurilla ja vaahterasiirapilla. Lisää Boltsit ja anna porista vielä hetki, kunnes pyörykät ovat lämmenneet.
Tarjoile keitetyn riisin, kaurafraichen, chilin, limen ja korianterin kanssa.
Resepti: @marianbistro