Lihaton metsästäjänleipä
Lihaton metsästäjänleipä
4 annosta
Valmistusaika: 15 min aktiivinen / 20 min kokonaisaika
Vaikeusaste: helppoVoiko metsästäjänleipä olla lihaton kasvisruoka? Kyllä voi, kun lihan paikalla on kaurasta ja siemenistä mukavan suutuntuman saanut Boltsi BBQ.
Ainekset
4 siivua
vaaleaa leipää
Sienikastike:
200 g
herkkusieniä
1
sipuli
1 tl
sherryä
rosmariinia
timjamia
2 dl
kermaa
suolaa maun mukaan
mustapippuria
4 kpl
kananmunia
tuoretta pinaattia
puolukoita
Paistamiseen:
rypsiöljyä
Tee näin
Pilko sienet ja sipuli, kuullota kattilassa. Lisää sherry ja yrtit sekä kerma. Keitä noin 5 minuuttia ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Grillaa Boltsi BBQ -pihvit ja leipäsiivut. Paista samalla kananmunat sekä pinaatti.
Kasaa metsästäjänleivät lautaselle ja koristele puolukoilla.
Tuunaus/tarjoiluehdotukset: Sienikastikkeeseen voit käyttää hyvin myös kantarelleja, suppilovahveroita tai mitä syötäviä sieniä sattuu satokauden mukaan löytymään.